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29 OTTOBRE, L’OLTREPO’ PAVESE E I SUOI VINI PROTAGONISTI CON MAURO BERTOLLI, WINE-JOURNALIST, AL CORSO DI SCIENZA E CULTURA DELLA GASTRONOMIA, UNIVERSITÀ DI PADOVA
La sessione avverrà dalle 13.30 alle 17.30, in presenza e in remoto, nell’ambito dell’insegnamento di comunicazione dell'enogastronomia, con una straordinaria degustazione in aula di ben sei vini

Milano, 28 ottobre 2020 – Avrà luogo a Padova, giovedì 29 ottobre dalle 13,30 alle 17,30, una lezione monografica sulla comunicazione nel mondo del vino, tenuta dal wine-journalist Mauro Giacomo Bertolli, comunicatore, direttore del portale www.italiadelvino.com, presidente di Commissione al Merano Wine Festival (The WineHunter Tasting Commission), collaboratore di www.doctorwine.it.

La lezione è organizzata nell’ambito dell’insegnamento di Comunicazione dell’enogastronomia, per il corso di studi di Scienza e Cultura della Gastronomia dell’Università di Padova.

“L’incontro, commenta Mauro Giacomo Bertolli, sarà l’occasione per condividere con gli studenti la mia filosofia di giornalista e consulente: ogni anno assaggio per lavoro oltre tremila vini, che devo valutare tutti con una precisa e costante scala di valori, per formulare un giudizio equo e affidabile”

“Tengo in modo particolare alla seconda parte della sessione, prosegue Bertolli, in cui affronteremo una realtà concreta, l’Oltrepò Pavese, sviluppando il concetto di territorio dal grande potenziale, finora solo parzialmente conosciuto e valorizzato. Saranno prese in esame sei aziende, di ognuna delle quali sarà degustato in aula un vino: Fiamberti, Frecciarossa, Giorgi, Monsupello, Rebollini, Travaglino. Tutto questo anche grazie al prezioso contributo del docente, Luca Agostinetto, negli scorsi anni sommelier vicecampione d’Italia per FISAR.”

“Ogni studente, conclude Bertolli, potrà realizzare un suo progetto di comunicazione su una delle aziende di cui parleremo. Saranno tutti pubblicati su www.italiadelvino.com e l’autore del progetto giudicato migliore, per ognuna delle aziende, potrà trascorrere una giornata ospite dell’azienda di cui ha parlato”.

Nel corso della lezione è previsto un intervento di Giorgio Vizioli, giornalista e consulente di comunicazione specializzato nel settore enologico, che illustrerà sinteticamente le specificità della comunicazione e delle relazioni con la stampa nel comparto.

Sono previsti anche interventi di Daniele Cernilli, direttore responsabile di DoctorWine e direttore-della Guida Essenziale ai Vini d'Italia, Helmuth Köcher, The WineHunter, Presidente e fondatore del Merano WineFestival e Carlo Veronese, direttore del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese.

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Per ulteriori informazioni:
Ufficio Stampa Italia del Vino
Studio Giorgio Vizioli & Associati Milano
t.3355226110, 0248013658

 

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VINICOLA SAN PROSPERO PRESENTA I PROPRI VINI BIOLOGICI NELLA INNOVATIVA E SOSTENIBILE CONFEZIONE “BAG IN BOX”
Tutela della qualità del prodotto, dei costi e rispetto per l’ambiente,  in un packaging destinato al consumo domestico e al servizio horeca.

 

Milano, 22 ottobre 2020 -- Montepulciano d’Abruzzo doc, Passerina Igt Marche e Primitivo Igt Puglia, vini biologici e di alta qualità, sono stati presentati da Vinicola San Prospero nell’innovativa versione “bag-in-box” da tre litri. Prodotti di assoluta eccellenza, ideali per il consumo domestico e per il servizio nel settore horeca.

“La scelta del bag in box, spiega Vincenzo Vernocchi, responsabile del progetto, è una sfida importante, che fa leva su tre fattori competitivi: innanzitutto, il costo del packaging, che influisce in misura molto contenuta sul prezzo del prodotto, consentendo di avere un eccezionale rapporto qualità-prezzo; in secondo luogo, la sostenibilità ambientale, in quanto il bag in box è totalmente e agevolmente riciclabile; infine, la conservazione del vino: nel contenitore è presente infatti azoto, gas inerte che impedisce l’ossidazione del vino, che si conserva anche da aperto per un lungo periodo. A tutto questo si aggiungano facilità e sicurezza di trasporto: il bag in box è leggero e non si rompe”.

“La nostra filosofia, aggiunge Gianluca Martelli titolare di Vinicola San Prospero (fondata nel 1965 con sede a Imola e che esporta in 22 paesi), è sempre stata improntata al rispetto della natura e alla tutela dell’ambiente in tutte le fasi dell’attività: dalla coltivazione delle viti fino alle diverse fasi della produzione del vino. Sostenibilità, garanzia di qualità, cura dei dettagli sono i punti fermi in base ai quali operiamo da sempre”.

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MiCo Milano Congressi - viale Eginardo / ang. via Colleoni - Level 0

Milano, 2 novembre 2017 – Syrah “S’15” e Grillo “G’16”, prodotti dalla cantina Tenuta San Giaime, saranno tra i protagonisti della XII edizione di Golosaria Milano, che avrà luogo nei giorni 11-12-13 novembre p.v. al Centro Mi-Co Milano Congressi (Fiera Milano City).

Nel corso della manifestazione gli appassionati potranno degustare i due particolarissimi vini dell’azienda di Gangi (Palermo) ottenuti da uve biologiche coltivate sulle Madonie a 1000 metri d’altitudine s.l.m. e vinificate in purezza.

“La caratteristica che contraddistingue la nostra filosofia produttiva e quindi i nostri vini, spiega Alessio Cicco, titolare di Tenuta San Giaime, è l’armonia assoluta con le leggi della natura, i suoi tempi e anche le sue difficoltà. Anche in questa occasione siamo lieti di essere presenti, come ormai da diversi anni, in un contesto prestigioso come Golosaria, unico per qualità e organizzazione”.

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